Nos ingrédients
EPI Ingrédients, ce sont des ingrédients laitiers pour chaque secteur de l'agro-alimentaire.
Chacun de vous est unique !
L'éventail de notre gamme est large et vous permet de trouver la solution adaptée à votre demande.
La gamme EPI ingrédients EPIMIX Ingrédients non exclusivement laitiers, à vocation fonctionnelle, prêts-à-l'emploi, ou pour la nutrition infantile. EPIVAL Protéines laitières formulées, enrichies en matières grasses. EPIFRAIS Beurre ou matières grasses composées, en conditionnement industriel. POUDREPI Ingrédients laitiers fondamentaux : poudres de lait, lactosérums, caséines, caséinates... LACTEPI Protéines laitières formulées, maigres. EPILAC Poudres au beurre, crème, yaourt, protéines de lait fermentées, concentrés aromatiques laitiers ou fromages sous forme de pâtes (EMC - EMDI) |
Sélectionnez un secteur agro-alimentaire : Charcuterie - Plats cuisinésIndustries laitières et glacesDiététiqueBoissonsBoulangerie - Viennoiserie - PâtisserieChocolaterie - ConfiserieNos ingrédients, votre valeur ajoutéeGoût - NotesSucré Acidité Notes yaourt Notes fruitées Notes crème Notes lactées Notes vertes Notes vanillées Rondeur en bouche Gras FonctionnalitésViscosité Émulsion Gel Foisonnement Feuilleté Opacité Stabilité Consistance Instantanéité NutritionMatières protéiques Matières minérales Croissance/Protection Energie Equilibre Flores lactiques vivantes Digestibilité Alimentation infantile Alimentation senior |
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Du lait aux ingrédients laitiers : les technologies utilisées
