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Epi Ingrédients从事乳品干配料的生产、研发和销售,奶源都由Laïta合作社的奶农供应,从而保证了源头的有效控制和可追溯性。这些上乘品质的配料体现了诸多特殊优势,专用于食品生产(奶制品、饮料、冰激凌、咸味产品、面包糕饼业和巧克力制造业)或者(幼儿和成人的)营养供应。Epi Ingrédients在干配料领域积累了精湛的工艺,从而能够生产更吻合顾客需求的各类产品。

  • Skim milk powder (SMP), Buttermilk powder

    脱脂奶粉/白脱奶粉

    Epi Ingrédients提供各式各样的脱脂奶粉,都是在收集鲜奶后直接干燥制作的。得益于先进的工业流程,我们能够根据具体的需求制作奶粉,从而灵活有效地控制各项参数,包括湿度、蛋白质含量、牛奶热处理、表面润湿性、密度等。

    此外,我们还直接从Laïta的黄油生产环节中获取白脱奶粉以供应市场。

  • Caseinates / Caseins

    酪蛋白酸(Caséinates)/酪蛋白

    由Epi Ingrédients提供的各种酪蛋白酸和酪蛋白产品都体现出了优异的成形性能,具有很强的乳化性、稳定力和发泡能力,从而广泛地用于食品工业、奶酪制造业、奶制品生产等多种领域。不仅如此,它们在微生物品质、可溶性等方面都体现出了优越的功能性,具有很高的营养价值,因此也应用于成人营养品的生产。

  • whey product

    乳清粉

    Epi Ingrédients所生产的乳清粉直接源于Laïta内部的奶酪生产。换言之,我们的乳清皆由自己的奶农所供应,从而保障了全部环节的有效控制以及产品的绝佳品质。我们生产的标准乳清粉性能优异、口感极佳,特别适合饮料、面包制作、糕点业和甜食业的生产制作。此外,我们还提供各种脱矿乳清,十分适用于巧克力制作(D40)和幼儿营养品的生产(D90)。

  • Lactepi Epival

    Lactepi / Epival

    我们生产的Lactepi / Epival配料不仅口感上佳,还能提供顾客所需的独特性能,并且能在成品生产中体现出经济效益。它们可以代替奶粉,为顾客提供所需的食用油脂或者蛋白质成分。 Lactepi是我们生产的一个脱脂产品系列,具有极为理想的功能特性。而Epival则是一个含脂产品系列,用来平衡功能和口感,或者用来解决营养方面的需求。它们皆适用于食品工业。

  • epilac

    Epilac

    Epi Ingrédients以生产高品质的发酵粉而著称,适用于食品工业和营养品生产。Epilac系列产品由酸奶粉、发酵奶粉和白奶酪粉构成,使用起来极为方便,适合众多不同的食品基质。可以为成品带来怡人的奶香以及自然酸味,起到名副其实的“锦上添花”之功效。不仅如此,我们出产的某些产品中还含有活性菌群,有助于增强人体的免疫系统和消化功能,所以十分适用于成人或幼儿营养品的生产。

  • butter

    黄油粉

    Epi Ingrédients也生产系列含脂产品,黄油粉便是其中之一。此类配料可以为您的成品带来优质的口感以及天然脂肪成分。尤其适用于面包、冰激凌、咸味产品和甜食的生产制作。此外,这些配料不仅使用起来极为方便,而且易于储存,还享有全面的源头控制。